Składniki dla 4 osób:

• 1 kg mostka cielęcego bez kości
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• przyprawa do pieczeni Prymat
• sól

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 8 sznycli cielęcych
• 8 połówek brzoskwiń z syropu
• 6 łyżek brandy
• 150 ml białego wytrawnego wina
• szczypta cynamonu
• mały liść laurowy
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki orzeszków piniowych
• łyżka mąki kukurydzianej
• 4 łyżki oleju
• pieprz
• sól

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 4 osób:

• 600 g cielęciny na roladę
• sól i pieprz
• 200 g mielonego mięsa
• 1 jajko
• 1 cebula
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki masła
• 1/4 litra bulionu mięsnego
• 1/8 litra śmietany
• 1 łyżeczka mączki ziemniaczanej

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 4 osób:

• 800 g mostku cielęcego
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 3 łyżki masła
• 1/4 litra bulionu mięsnego
• 150 g cebuli
• 300 g pieczarek
• 300 g cukinii

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 4 osób:

• 600 g udźca cielęcego
• 4 łyżeczki koniaku
• 4 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki zielonego pieprzu
• 125 g drobno zmielonego mięsa
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 litra śmietany
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej sól i pieprz mielony
• 8 dużych liści kapusty włoskiej
• 1/3 litra wywaru

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 2000 g zadniej cielęciny
• olej
• 4 łyżki żurawiny
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki cząbru
• 1/2 łyżeczki oregano
• sól

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 60 dkg chudej cielęciny
• 2 łyżki suszonej włoszczyzny
• sól
• 2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1 i 1/2 szklanki wywaru z mięsa
• sok z 1/2 cytryny
• 5 plasterków cytryny ze skórką
• natka pietruszki

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 1 kg cielęciny z udźca
• 2 ząbki czosnku
• po ćwierć łyżeczki białego pieprzu, suszonego rozmarynu i suszonej szałwii
• pół łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki
• cebula
• porcja włoszczyzny
• po pół szklanki bulionu wołowego i białego wytrawnego wina
• 2 łyżki oleju
• łyżka masła
• sól
• filiżanka osaczonych marynowanych owoców

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 1,2 kg mięsa cielęcego z udźca
• 2 szklanki wywaru mięsnego lub bulionu z kostki
• pół szklanki śmietany 22-proc.
• 50 dag pieczarek
• nieduża cukinia
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki mąki pszennej
• ćwierć szklanki oleju
• pieprz
• sól

czytaj dalszą cześć przepisu »