Składniki:

• 60 dag wieprzowiny bez kości
• 3 cebule
• 1 marchewka
• 40 dag kiszonej kapusty
• łyżka mąki pszennej
• 5 dag suszonych śliwek bez pestek
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 pęczka natki
• 8 łyżek oleju
• sól
• pieprz

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 2 saszetki kaszy
• 0,5 kg wieprzowiny bez kości
• 1 łyżka stołowa oleju
• sól
• pieprz
• 175 g suszonych śliwek
• 100 g suszonych moreli
• 1 duża grubo posiekana cebula
• 1 łyżeczki tymianku
• 15 g masła
• 2 chrupiące, winne jabłka

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 4 osób:

• 500 g białej kapusty
• 1 łyżeczka kminku, sól
• 2 cebule
• 200 g chudej mielonej wieprzowiny
• 200 g mięsa mielonego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/8 litra śmietany
• 4 łyżki płatków owsianych
• czarny pieprz
• 1 łyżka masła
• 100 g słoniny

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 1,5 kg łopatki wieprzowej lub schabu karkowego bez kości
• łyżka smalcu
• sól

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• pół łyżeczki mielonego białego pieprzu
• łyżeczka ostrej musztardy
• łyżeczka sklarowanego masła
• 2 łyżeczki posiekanego oregano
• 2 cebule
• 2 winne jabłka
• łyżka smalcu
• sól

czytaj dalszą cześć przepisu »

Czas przygotowania: 2 godz. 30 min +10 godzin schładzania
Składniki 8 - 10 porcji:

• 1,2 kg schabu karkowego
• 250 g boczku wędzonego
• 250 g kiełbasy podwędzanej
• 600 g ziemniaków
• 2 łyżki tłuszczu (smalcu lub masła)
• 200 g cebuli
• 1 l bulionu
• 10 g żelatyny
• 3 jajka
• 80 g tartej bułki
• 1 łyżka kminku
• 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• sól
• pieprz
• imbir

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 50 dag wątróbki wieprzowej lub cielęcej
• 15 dag chudego boczku w plastrach
• 2 cebule
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżki mąki
• 2,5 szklanki bulionu wołowego
• 3 łyżki ostrego keczupu
• łyżka posiekanej zieleniny (najlepiej świeżego I estragonu)
• sól
• czarny pieprz

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 50 dag mięsa wieprzowego z łopatki
• łyżka czerwonej papryki
• 2 duże cebule
• 50 ml oleju słonecznikowego
• łyżeczka kminku
• 1,5 szklanki piwa
• kromka razowego chleba
• sól
• czarny pieprz

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 2 pęczki włoszczyzny
• 3 kromki chleba tostowego
• 1 jajo
• 2 łyżki stołowe średnio ostrej musztardy
• sól
• pieprz
• 2 kg boczku ze skórą słoniny
• olej
• 4 średnie cebule
• 1 łyżka stołowa ziarna gorczycy
• 2 listki laurowe
• 6 łyżek bitej
• śmietany
• 1 łyżka mąki
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• szpadki drewniane
• nić

czytaj dalszą cześć przepisu »