Składniki:

• bazylia
• oregano
• rozmaryn i tymianek sprawiają, że ta prosta potrawa staje się prawdziwym smakołykiem
• 1 czerstwa bułeczka
• 75 dkg pomidorów
• 50 dkg pieczarek
• 3 dkg masła lub margaryny
• 75 dkg siekanego mięsa wołowego
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• oregano
• majeranku
• tymianku
• rozmarynu
• sól
• czarny pieprz
• 15 dkg tartej goudy
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 szklanki (10 dkg) bitej śmietany
• 2 łyżki ciemnego zagęstnika
• świeże listki oregano
• bazylii i tymianku (do dekoracji)

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 60 dag wołowiny
• 4 ogórki
• łyżka musztardy
• 8 plastrów wędzonego boczku
• 1 łyżka mąki
• 5 łyżek Ramy Culinesse
• pieprz
• sól
• 1 kostka rosołu wołowego

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 6 osób:

• 600 g mielonej wołowiny
• 2 x 1/8 litra wytrawnego czerwonego wina
• 2 cebule (szalotki)
• 2 owoce jałowca
• 1 łyżeczka soli, czarny pieprz
• 100 g chleba pełnoziarnistego
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 2 jajka
• 2 + 1 łyżka mąki wrocławskiej
• 100 g bekonu
• 1 łyżeczka bulionu mięsnego w proszku
• 1 łyżka masła
• 1/4 I kwaśnej śmietany
• 1 łyżka galaretki porzeczkowej
• 1 łyżeczka ostrej musztardy

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 1 kg mięsa wołowego na pieczeń
• 80 dag ziemniaków
• 4 cebule
• 4 marchewki
• 15 dag selera
• pietruszka
• szklanka ciemnego piwa
• 4 łyżki  oliwy lub oleju
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• mielona słodka papryka
• sól
• pieprz

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 4 osób:

• 1 cebula
• 2 + 2 łyżki masła
• 4 łyżki pszennych otrębów
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki soli selerowej
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 375 g mielonego mięsa wołowego
• 1 jajko
• pieprz i sól
• 1/2 litra bulionu
• 2 łyżki mąki
• 1/8 litra śmietany
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 200 g papryki zielonej

czytaj dalszą cześć przepisu »

Porcja dla 4 osób:

• 1 bułka
• 200 g cebuli
• 1 łyżka masła
• 500 g mielonej wołowiny
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 4 łyżki oleju do pieczenia

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 500 g wołowiny bez kości
• olej
• 150 g ugotowanego makaronu łazanki
• 1 marchewka
• 5 jajek
• 1 łyżka przyprawy do wołowiny
• sól
• pieprz

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 1 kg wołowiny (z udźca)
• 4 średnie marchewki
• 4 cebule
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 duży por
• 1/2 selera (25 dkg)
• 2-3 listki laurowe
• 1 i 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
• 1/2 kieliszka (50 ml) sherry
• 2 -3 łyżki margaryny do smażenia
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• 1 łyżeczka ziarenek pieprzu
• kilka goździków
• sól
• pieprz

czytaj dalszą cześć przepisu »

Składniki:

• 1,5 kg wołowiny bez kości (z udźca lub łopatki)
• 50 dag mięsa na rosół szpondra lub pręgi wołowej
• cebula
• duża porcja włoszczyzny (bez kapusty włoskiej)
• 2-3 ziarenka pieprzu
• szczypiorek

czytaj dalszą cześć przepisu »