Bułeczki śniadaniowe z kminkiem lub makiem
kategoria: Chleb, bułki, bułeczki | dodane: 26.02.2007  |
oddane glosy: 2
ocena: 4 / 5 |
Loading ...Składniki:
Na 35 sztuk:
- 5 dag drożdży
- 500 ml mleka
- 7,5 dag masła
- 1,5 łyżeczki soli
- łyżeczka cukru
- 50 dag mąki
Sposób przyrządzania:
W rondelku rozpuścić masło, dodać mleko, podgrzać do temperatury ok. 40°C. Do dużej miski włożyć drożdże, wlać podgrzane mleko z masłem, dodać mąkę oraz pozostałe składniki, wyrobić tak, aby ciasto odchodziło od ręki. Przykryć mokrą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto zwiększy objętość dwukrotnie, formować bułeczki. Na blaszce do pieczenia rozłożyć papier, a na nim bułeczki do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. Smarować roztrzepanym jajkiem, posypać makiem, kminkiem, sezamem lub dowolnym ziarnem. Piec w piecu ok. 25 min w temp. 180°C.
źródło: Iwona z Siedleczki
27 marzec 2008
Bardzo spodobal mi sie ten przepis,wlasne skopiowalam i bede piec.Pozniej wydam opinie!!!
12 czerwiec 2008
Chleb “Ludwika”
1 kg maki pszennej
8 dag drożdży
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
1 łyżka octu
2,5 szklanki ciepłej wody
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie do której + sól, ocet, i olej.
Wlać do mąki i zagnieść ciasto. Zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Zagnieść ponownie i podzielić na 2 bochenki,które włożyć do podłużnych foremek. Zostawić do wyrośnięcia.Piec ok.1 godziny w temp.200 st C. Po upieczeniu posmarować zimną wodą. smacznego!
28 czerwiec 2008
Przepis na bułeczki jest nie proporcjonalny,robiłam i nalezy dosypywac maki.Proporcje są nieodpowiednie!!!!
22 listopad 2008
Przepis trzeba troszkę zmienić, drożdży należy dodać 3 dag, a mleka wystarczy 300 ml, masło wg upodobania, można z niego zrezygnować /wg diety nie łączenia tłuszczów a węglowodanami/