Składniki:

• maki pszennej tzw. luksusowej, typ 550 - 1 kg,
• drozdzy 10 dag
• otrebow lub platkow zboz lub jakichs nasionek (slonecznik) 10-20 dag.
• wody 4 szklanki
• soli szczypta (no, moze łyżka…)
• cukru 2 lyzeczki

Sposób przygotowania:
Make, wymieszac z sola. Drozdze rozpuscic w cukrze, (dzieje sie tak po paru chwilach polaczenia tychze). Wymieszac miksture maka/sol z woda, a nastepnie z otrebami/platkami.Do powyzszego dodac rozpuszczone w cukrze drozdze. Mise z tak wykonanym ciastem przykryta scierka wstawic w cieple miejsce (cieplawy piekarnik ; kaloryfer; zlew z ciepla woda). Po urosnieciu wymieszac. W tym czasie rozgrzac piekarnik do ca 250 C. Po nastepnym urosnieciu znow wymieszac. Po nastepnym urosnieciu znow wymieszac. (caly zabieg ‘wyrastania’ trwa z 1/2 godz.). Wyrosniete ciasto wlac do foremek wysmarowanych olejem. Piec w 250 stopniach ok. 1 godz. Przepis gwarantowany, perfekcja do osiagniecia juz przy 2-3 seansie.

źródło: Piotr Moszkowski, pl.rec.kuchnia