Składniki:

• ogórek 40 dkg - świeże, obrać i pokroić w drobną kostkę
• oliwa  3 łyżki
• płatki migdałowe 1 łyżka - uprażyć na suchej patelni
• jogurt  50 dkg
• kwaśna śmietana 15 dkg - najlepiej 30%
• 3 ząbki czosnku (posiekać)
• sól
• koperek (posiekać)

Sposób przygotowania:
Ogórki skropić dwiema łyżkami oliwy, jogurt wymieszać ze śmietaną, dodać ogórki i czosnek, posolić do smaku, dobrze wymieszać. Na talerzach posypać płatkami migdałów, koperkiem i skropić pozostałą oliwą.