Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!!

 Loading ...

Składniki:
Ciasto:

• szklanka mąki (15 dag)
• 20 dag cukru
• 2 opakowania kisielu cytrynowego
• 6 jajek
• 2 cytryny
• opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli oraz 1-2 łyżki oliwy do natłuszczenia pergaminu

Sposób przygotowania:
Cytryny umyć i osuszyć, a następnie otrzeć z nich skórkę i wycisnąć sok. Żółtka z cukrem i z cukrem waniliowym utrzeć na puszystą, białą masę. W trakcie ucierania dodać skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Białka ubić na sztywną pianę i wyłożyć na utarte żółtka. Na wierzch, przez sito, wsypać mąkę, kisiel cytrynowy oraz szczyptę soli. Wszystko razem delikatnie wymieszać na jednolitą masę. Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem natłuszczonym oliwą i rozsmarować je równą warstwą na całej powierzchni.

Dodatkowo:

• kilogram kwaśnych jabłek
• cukier puder do posypania
• skórka cytrynowa do dekoracji

Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cząstki. Kawałki jabłek rozłożyć równomiernie na wierzchu placka, lekko wciskając je do środka. Ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i piec na złoty kolor przez około 40 minut. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem i udekorować skórką cytrynową pokrojoną w cienkie paseczki. Ciasto cytrynowe można, podawać na ciepło np. z lodami owocowymi lub na f zimno z dodatkiem bitej śmietany.

źródło: Majka z Toszek