Składniki:

• kostka miękkiej margaryny lub masła
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 4 jajka
• 2-3 łyżki kakao
• aromat rumowy lub arakowy
• 3 łyżki wody
• 3 łyżki spirytusu lub wódki
• 1,5 szklanki mąki
• porcja proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Utrzeć margarynę, cukier, żółtka, kakao, wodę, aromat, alkohol - masa ma być dość rzadka, ująć z masy ok. 3/4 szklanki (wstawić do lodówki) do pozostałej stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia, na końcu wmieszać pianę z białek, piec w keksówce lub tortownicy przez ok. 45 minut w temp. ok 170-180 stopni (piecyk z termoobiegiem ok. 160 stopni), po przestudzeniu ciasto przekroić i przełożyć odłożoną masą, gotowe ciasto potraktować polewą czekoladową, można posypać wiórkami kokosowymi lub orzechami itp. Ciasto przed zjedzeniem powinno odstać ok. 4-5 godzin w temp. pokojowej, tak aby masa z lekka nasączyła ciasto…. a potem już tylko zajadać (ze śpiewem na ustach).

nadesłał: Karol