Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!!

 Loading ...

Składniki:

• 1 kg kwaśnych jabłek
• 5 dkg całych obranych migdałów
• 7,5 dkg mielonych migdałów
• 7,5 dkg rodzynek
• 2 czubate szklanki mąki
• 1 czubata szklanka cukru
• 1 cytryna
• 20 dkg masła
• 1 jajo
• 1/2 łyżeczki mielonego cyamonu
• 2-3 łyżki panierki
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru pudru

Sposób przyrządzania:
Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć sok. Zagnieść mąkę, posiekany tłuszcz, 3/4 szklanki cukru, jajo i skórkę z cytryny na kruche ciasto. Odłożyć do lodówki. Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać z sokiem z cytryny, całymi i mielonymi migdałami, rodzynkami, resztą cukru i cynamonem. Na stolnicy rozwałkować 2/3 ciasta na krążek nieco większy niż tortownica. Brzegi ciasta w tortownicy zawinąć do góry. Spód ciasta nakłuć widelcem, posypać panierką. Jabłka rozłożyć równomiernie na cieście^ a brzegi ciasta założyć na masę jabłeczną. Resztę ciasta rozwałkować i przykryć nim jabłka. Piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 °C około 50 minut.

nadesłała: Oleńka1223