Składniki:
Biszkopt:

• 4 jaja
• niepełna szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 30 dkg maku
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka margaryny
• 3 jaja
• olejek migdałowy lub rodzynki
• orzechy
• migdały
• polewa kakaowa i wiórki kokosowe

Sposób przyrządzania:
Jaja ubijać z cukrem, aż powstanie masa o konsystencji gęstej śmietany, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy i upiec biszkopt. Mak sparzyć, przekręcić przez maszynkę do mięsa 3 razy, wymieszać z jajami. Margarynę zagotować z cukrem, dodać zmielony mak, pogotować chwilę, dodać olejek lub bakalie. Biszkopt przekroić na dwie części i każdą nasączyć (osłodzoną esencją herbaty z kieliszkiem alkoholu). Na jedną położyć połowę masy, przykryć drugim krążkiem biszkoptu, wyłożyć pozostałą masę, rozsmarować. Polać polewą kakaową, posypać wiórkami kokosowymi.

nadesłał: Januszek