oddane glosy: 3 ocena: 2 / 5

 Loading ...

Składniki:
Ciasto biszkoptowe:

• 4 jaja
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto makowo-kokosowe:

• 6 białek
• 1 szklanka suchego maku
• 15 dkg kokosu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 1/2 l mleka
• 10 dkg cukru
• cukier waniliowy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 żółtka
• 3 paczki herbatników

Sposób przyrządzania:
Przygotować ciasto biszkoptowe. Ubić jaja z cukrem na sztywno, następnie dodać olej, ciągle mieszając. Do masy dodać mąkę z proszkiem i lekko wymieszać. Upiec w temp. 150-170 °C. Przygotować ciasto makowo-kokosowe: białka ubić z cukrem na sztywno, dodać mak, kokos, proszek do pieczenia i wymieszać. Upiec w temp. 150-170 °C. Przygotować masę: zagotować mleko z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z cukrem, rozpuścić odrobiną zimnego mleka, dodać mąkę i wlać na gotujące się mleko. Gotować około 2 min. Następnie zestawić i ostudzić. Utrzeć kostkę masła, dodając po trochę gotowego zimnego kremu. Na deseczce położyć placek biszkoptowy, posmarować go śliwkowym powidłem, na to położyć placek makowo-kokosowy. Jeśli placek wydaje się nam suchy można go naponczować (1/2 szklanki przegotowanej wody i dwie łyżki wódki). Na placek położyć masę i ułożyć herbatniki, które uprzednio należy namoczyć w wódce. Polać gotową polewą.

źródło: Irena z Wysokiej