Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!!

 Loading ...

Ciasto:

• 5 dag orzechów włoskich
• 5 dag migdałów
• 5 dag rodzynek
• 5 dag suszonych moreli
• 5 dag suszonych fig
• 5 dag suszonych daktyli
• 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
• cytryna
• 2 żółtka
• 10 dag cukru
• łyżka miodu
• 10 dag mąki
• 4 białka

Dekoracja:

• tabliczka mlecznej czekolady (10 dag)
• 5 dag migdałów
• 5 dag mieszanych owoców kandyzowanych

Sposób przyrządzania:
Ciasto: orzechy wyłuskać, migdały sparzyć, obrać, posiekać. Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na 5 minut, dokładnie osaczyć na sitku. Suszone morele opłukać gorącą wodą, posiekać. Figi i daktyle posiekać. Cytrynę umyć, sparzyć, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok. Żółtka zmiksować z cukrem, miodem, sokiem i skórką z cytryny. Wciąż miksując, wsypywać porcjami mąkę. Dodać wszystkie bakalie, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć ciasto, wygładzić. Piec 10-15 minut w temperaturze 200°C. Ostudzić.
Dekoracja: czekoladę połamać na kawałki, stopić na parze. Migdały sparzyć, obrać. Owoce kandyzowane pokroić na kawałki. Mazurek udekorować wzorami z czekolady, szlaczkami z migdałów i kwiatkami z owoców kandyzowanych.

nadesłała: Paulinkaghd