Składniki:

• karmel z 1/2 szklanki cukru
• 6 jaj
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 3/4 kostki margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płaska łyżeczkę przyprawy do pierników
• 3 i 1/2 szklanki mąki

Masa:

• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki kakao
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 10 dkg masła
• orzechy
• skórka pomarańczowa

Sposób przyrządzania:
Przygotować karmel. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka. Ż białek ubić pianę. Do utartej masy dodać ostudzony karmel, przyprawę, mąkę i pianę z białek. Wymieszać i upiec 2 placki. Przygotować masę. Mleko zagotować z cukrem, aż będzie zawiesiste. Dodać kakao, orzechy, skórkę pomarańczową, chwilę razem pogotować. Dodać masło i ostudzić. Upieczone wcześniej placki przełożyć masą.

źródło: Celina z Ełka