Składniki:
- kostka margaryny
- szklanka cukru + 2 łyżki cukru do piany
- 3 jajka
- 2 szkl mąki pszennej
- 2-3 łyżki śmietany
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ok kg węgierek
Sposób przygotowania:
Margarynę rozetrzeć z cukrem i nie przerywając ucierania dodać kolejno żółtka, mąkę z proszkiem i śmietanę. Ciasto powinno być gęste. Ubić pianę z białek, odłożyć 3-4 łyżki piany, a resztę wymieszać z ciastem. Wyłożyć na blaszkę. Na wierzchu ułożyć skórkami do dołu przepołowione i wydrylowane śliwki. Ubić pozostałą pianę z tymi dwiema łyżkami cukru i posmarować nią wierzch upieczonego ciasta.
nadesłała: Grażynnka

