• 2 mąki
• 2 łyżki kakao
• 1/2 szklanki oleju
• szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• płaska łyżeczka sody
• 2 opakowania cukru waniliowego

Krem rafaello:

• 2 tabliczka białej czekolady
• 500 ml śmietanki 30%
• 3 opakowania śmietany typu śnieżka
• 10 dag wiórków kokosowych

Sposób przyrządzania:
Wsypać mąkę do miski, dodać kakao, olej, jogurt, cukier, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy. Bardzo dokładnie wymieszać mikserem. Wyłożyć ciasto na blachę posmarowaną olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. piec ok. pół godziny (przed wyjęciem sprawdzić, czy ciasto jest gotowe). W tym czasie przygotować krem rafaello: na bardzo małym ogniu rozpuścić czekoladę ze 100 ml śmietanki, mieszając. wystudzić, wlać resztę śmietanki i ubić mikserem, powoli dosypując zagęszczacz typu śnieżka. Gdy krem zgęstnieje, rozsmarować go po wystudzonym cieście. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi.

nadesłała: Urszulka