oddane glosy: 1 ocena: 5 / 5

 Loading ...

Składniki:
Masa serowa:

• 3 serki homogenizowane waniliowe (3×15 dag)
• galaretka cytrynowa

Masa śmietankowa:

• 1/2 litra śmietany 30%
• 2 łyżki żelatyny
• 3 łyżki cukru pudru

Ponadto:

• galaretka pomarańczowa
• brzoskwinie w puszcze
• biszkopty (ok. 8 dag)

Przyrządzenie:
Na dnie średniej wielkości tortownicy (o średnicy ok. 22 cm) rozłożyć biszkopty. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić. Tężejącą galaretkę wymieszać z serkami homogenizowanymi. Połowę brzoskwiń w puszcze pokroić w kostkę, dodać do masy serowej i wymieszać. Gotową masę wyłożyć na biszkopty. Odstawić do lodówki na ok. 20 minut. W 1/2 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, następnie dodać żelatynę. Wymieszać i powstałą masę wylać na masę serową. Odstawić do lodówki na ok. 20 minut. Na masie śmietankowej rozłożyć pokrojone w plastry pozostałe brzoskwinie. W 2 szklankach gorącego soku z brzoskwiń (jeżeli będzie go mniej, to należy uzupełnić wodą) rozpuścić galaretkę pomarańczową. Ostudzić i tężejącą galaretką zalać brzoskwinie. Schłodzić w lodówce.

źródło: http://kulinarnyblogwiedzmowy.blox.pl