Składniki:
- 1 i 1/2 kg sera twarogowego chudego
- 6-8 jaj
- 25 dkg margaryny
- 1 szklanka cukru
- opakowanie budyniu śmietankowego
- cukier waniliowy lub esencja zapachowa
- 1/2 szklanki mleka
- bakalie
- biszkopciki lub herbatniki na spód sernika
Sposób przyrządzania:
Na dno tortownicy ułożyć ściśle biszkopciki lub herbatniki. Margarynę zagotować z cukrem i do lekko przestudzonej dodać ser zmielony w maszynce, całe jaja, wszystko wymieszać. Na małym gazie zagotować masę, ciągle mieszając. Kiedy w serze pokażą się pęcherzyki, wlać budyń rozpuszczony w mleku, dodać bakalie i jeszcze raz krótko zagotować. Gorącą masę serową wlać do tortownicy z biszkoptami lub herbatnikami. Sernik ostudzić.
źródło: Karol z Dynowa


