oddane glosy: 3 ocena: 3.33 / 5

 Loading ...

Ciasto:
Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 25 dag margaryny
• szklanka cukru
• 8 łyżek białego wina
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki kakao
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Margarynę przełożyć do rondelka, dodać cukier, wino, wodę oraz kakao i, mieszając, zagotować. Następnie ochłodzić i dokładnie wymieszać z mąka, proszkiem do pieczenia i z żółtkami. Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do przygotowanej formy.

Masa serowa:
Składniki:

• 50 dag sera
• 4 jajka
• 4 łyżki kaszki manny
• pół kostki masła
• szklanka cukru pudru
• cukier waniliowy
• łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć na puch i, cały czas ucierając, dodawać stopniowo zmielony ser, po jednym żółtku, kaszkę oraz proszek do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubita z białek i delikatnie wymieszać. Masę, przy pomocy łyżki, wyłożyć na ciasto miejsce przy miejscu, nie wyrównując powierzchni. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec. W czasie pieczenia ciasto powinno wypłynąć, przykrywając masę serową.

źródło: Karol z Markowej