oddane glosy: 9 ocena: 3.56 / 5

 Loading ...

Składniki:
Ciasto:

• 50 dkg mąki
• 25 dkg margaryny do pieczenia
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao
• 2 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 20 dkg cukru

Ser:

• 1 kg sera
• 5 jaj
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 10 dkg margaryny
• 25 dkg cukru, rodzynki

Sposób przyrządzania:
Wyrobić ciasto na stolnicy i włożyć do lodówki, by stwardniało. Ser zemleć w maszynce. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodając po trochę sera ucierać na gładką masę. Na końcu dodać mąkę, rodzynki i ubitą pianę z białek. Lekko wymieszać na jednolitą masę. Wyjmując ciasto z lodówki, podzielić na dwie połowy. Pierwszą połowę ścieramy na tar-ku na dno formy. Na starte ciasto wlewamy ser i na ser ścieramy drugą połowę ciasta. Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku około 1 godziny.

źródło: Magda z Warszawy