Składniki:

• 1/2 kg mąki
• 15 dkg masła
• 4 żółtka
• 3 dkg drożdży
• 1/2 szklanki mleka
• 25 dkg cukru pudru
• 1 białko

Sposób przyrządzania:
Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodając łyżeczkę cukru. Masło ucierać, dodając po jednym żółtku. Wlać podrośnięte drożdże, wsypać mąkę, wyrobić ciasto. Gładkie i lśniące zawinąć w ściereczkę, luźno związać i włożyć do naczynia z zimną wodą. Gdy wypłynie na wierzch wyjąć ze ściereczki, dodać cukier puder i ponownie wyrobić. Zostawić w ciepłym miejscu. Rozwałkować, ułożyć na blasze. Piec w gorącym.

źródło: Ula z Ropczyc