Składniki:

• 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
• 1 jajko
• 1/3 szklanki cukru
• 6 pomarańczy
• 25 dag kremowego serka twarogowego
• 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
• 2 łyżki posiekanych orzeszków pistacjowych
• sól

Sposób przygotowania:
Ciasto rozmroź, rozwiń na oproszonej mąką stolnicy i odetnij wokół pasek szerokości 1,5 cm. Resztę ciasta przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuj widelcem i posmaruj rozmąconym jajkiem. Doklej odcięte paski, tak aby powstał wyższy brzeg, i też posmaruj je jajkiem. Posyp 2 łyżkami cukru. Piecz na złoty kolor 1 5-20 minut w temp. 220°C. Ostudź i delikatnie spłaszcz środkową część ciasta. Wyciśnij sok z 1 pomarańczy, pozostałe obierz i pokrój w plasterki grubości 5 mm. Serek wymieszaj z resztą cukru, esencją waniliową, 2 łyżkami soku z pomarańczy i szczyptą soli. Kremem posmaruj ciasto, na wierzchu ułóż pomarańcze i posyp pistacjami.

źródło: Janusz z Malawy