Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!!

 Loading ...

Porcja do przygotowania 850 g ciasteczek:

• 300 g siekanych migdałów
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 125 g miodu
• 250 g cukru
• 2 białka

Sposób przygotowania:
Migdały uprażyć na suchej patelni, dodać skórkę pomarańczową, cynamon, miód i cukier. Wszystkie składniki zagotować, stale mieszając. Schłodzone białka ubić na sztywną pianę. Słodką mieszankę gotować tak długo, aż nabierze żółtego koloru i dodawać ją cienkim strumyczkiem do ubitej piany, nadal ciągle mieszając. Z braku odpowiedniego miksera trzeba postarać się o pomoc, ponieważ dwie ręce do tej czynności to za mało. Gotową masę przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę, rozsmarować natłuszczoną łopatką i wygładzić powierzchnię. Upieczony nugat pokroić po wystygnięciu na drobne kawałki, które należy odłamać dopiero wówczas, gdy stwardnieją.

źródło: Maria z Siedlec