oddane glosy: 1 ocena: 5 / 5

 Loading ...

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1 szklanka wody
• 1/2 kostki margaryny
• 5-6 jaj
• ok. 1/2 kg tłuszczu do smażenia
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Wodę z masłem zagotować. Do gotującej się wody wsypać mąkę i dobrze wymieszać. Następnie stale mieszając, prażyć na ogniu, aż masa zrobi się szklista i będzie odstawać od garnka. Zdjąć garnek z ognia i do gorącego ciasta wbijać po jednym jaju, stale mieszając. Po wbiciu ostatniego jaja ucierać jaszcze przez 10 min. Przygotować tłuszcz jak na faworki. Z ciasta formować kule ręką lub dwoma łyżkami i zsuwać ciasto na gorący tłuszcz. Smażyć na złoty kolor, a po osaczeniu tłuszczu ciepłe posypać cukrem pudrem.

źródło: Martin z Rakoszyn