Składniki:

• 5 dag skwarków
• mąka
• 2 łyżki cukru
• 1 żółtko
• 1 jajo
• ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 dag zmielonych orzechów

Wykonanie:
Skwarki usmażone na jasno-słomkowy kolor zmieszać z żółtkiem ugotowanym na twardo, wsypać zmielone orzechy, cukier, sodę, wbić jajo i dodać tyle mąki, aby ciasto po posiekaniu nożem dało się zagnieść i cienko rozwałkować. Wykrawać ciasteczka, smarować jajem, posypywać grubym cukrem krystalicznym i piec na blasze w średnio gorącym piekarniku na złoty kolor.

źródło: z programu „Szkoła marzeń”, przepis babci – Albigowa