oddane glosy: 1 ocena: 5 / 5

 Loading ...

Porcja na 60 ciasteczek:

• 3 białka
• 160 g cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 100 g płatków owsianych
• 1 łyżka masła
• 100 g orzechów włoskich
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka skórki cytrynowej
• niewielka ilość mąki

Sposób przygotowania:
Białka ubić na pianę, stopniowo dodając cukier. Płatki owsiane prażyć na maśle, aż zaczną wydzielać przyjemny zapach. Orzechy włoskie drobno posiekać. Ostudzone płatki owsiane, orzechy, sok z cytryny i drobno startą skórkę cytrynową dodać do piany i delikatnie wymieszać. Wysmarowaną tłuszczem blachę oprószyć mąką. Za pomocą 2 łyżeczek formować z ciasta kołpaczki i układać je na blasze. Piec w gorącym piekarniku, dopóki wierzchołki się nie przyrumienia. Upieczone ciasteczka zdjąć z blachy i odstawić do wystudzenia.

źródło: Monika z Rzeszowa