oddane glosy: 5 ocena: 1.2 / 5

 Loading ...

Przygotowanie: ok. 60 minut. Chłodzenie: ok, 2 godzin. Pieczenie: ok. 12 minut
Składniki na ok. 60 sztuk:

• 300 g mąki
• 120 g cukru pudru
• 1 op. cukru waniliowego
• szczypta soli
• 200 g pokrojonego schłodzonego masła lub margaryny
• 4 żółtka z jaj ugotowanych na twardo
• 1 surowe żółtko
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki zmielonych migdałów
• 100 g dżemu morałowego

Sposób przygotowania:
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać cukier puder, cukier waniliowy, sól i masło, wymieszać. Na mąkę przetrzeć ugotowane żółtka. Składniki posiekać nożem, następnie szybko zagnieść gładkie ciasto. Chłodzić co najmniej 2 godziny. Na oproszonej mąką stolnicy ciasto rozwałkować na placek grubości ok. 3 mm. Wyciąć krążki średnicy ok. 4 cm, w połowie ciastek wyciąć dziurki. Ciastka ułożyć na blasze. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciastka posmarować rozkłóconym żółtkiem, całe ciastka posypać cukrem, z dziurką, migdałami. Piec ok. 12 minut. Ciepłe ciastka z cukrem posmarować dżemem i przykleić ciasteczka z migdałami, wystudzić.

źródło: Filip z Kraśnika