Przygotowanie: ok. 80 minut Pieczenie: ok. 12 minut
Składniki na ok. 50 sztuk:

• 200 g mąki
• 100 g schłodzonego masła
• 100 g cukru
• 2 jaja
• 400 g masy marcepanowej
• 200 g cukru pudru

Sposób przygotowania:
Z mąki, pokrojonego masła, cukru i 1 jaja zagnieść ciasto. Gdy za gęste, dodać trochę wody. Ciasto zawinąć w folię, chłodzić 30 minut. Marcepan zagnieść z cukrem pudrem, włożyć między dwie warstwy folii spożywczej, rozwałkować na placek grubości 1 cm. Foremką wyciąć serduszka, skrawki marcepanu zachować. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Kruche ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką, wyciąć serduszka, piec 5-10 minut, wystudzić. Ciastka posmarować rozkłóconym jajem, przy kleić serca z marcepanu. Ze skrawków marcepanu uformować brzegi serduszek, przykleić do ciastek. Ciastka posmarować jajem, zapiekać w piekarniku, aż marcepanowe brzegi ściemnieją.

źródło: Elizabeth z Wehlen