Nugatowe ciasteczka
kategoria: Ciastka, Przysmaki | dodane: 30.01.2007 |
Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!! |
Loading ...Porcja na 25 ciasteczek:
- 125 g miękkiego masła
- 65 g cukru pudru
- 1 małe jajko
- 250 g mąki
Nadzienie i przybranie:
- 60 g masła
- 125 g polewy czekoladowej
- 125 g zmielonych orzechów laskowych
- 50 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Mąkę wsypać na stolnicę. W zagłębieniu w mące umieścić posiekane na kawałki masło, cukier i jajko. Wyrobić gładkie ciasto, uformować je w kulę, zawinąć i schłodzić. Ciasto ponownie zagnieść i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremką wykroić małe krążki i ułożyć je na blasze. Piec na górnym poziomie piekarnika. Jeszcze ciepłe ciasteczka zdjąć z blachy i odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło i polewę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej do uzyskania gęstego kremu. Dodać orzechy i wystudzić do takiej temperatury, by nadzienie dobrze się rozprowadzało. Sklejać po 2 ciasteczka dolną stroną ku sobie i posypać cukrem pudrem.
źródło: Paulina z Ostrzeszowa
14 styczeń 2008
Przepis na cisto na ok. 20 średnich uli: 200 g mielonych orzechów lub kokosu, 200 g cukru pudru, 1 biłako - wszystko kobrze wyrobić.
Przepis na wypełninie: 1/2 kostki masła, 15 dkg cukru pudru, 3 żółtka, 2 kieliszki spirytusu - wszystko utrzeć.
1. foremkę wysypać cukrem pudrem i zamknąć.
2. Wypełnić ciastem (wg przepisu poniżej) i wydrązyć otwór .
3. Włóżyć wypełninie (wg przepisu poniże) i przyłożyć biszkopt lub wycięty z wafli krążek.
4. Foremkę położyć i otworzyć, przytrzymując kcikami z tyłu foremki.
Dysponuję foremkami - koszt 10 za komplet (w komplecie są 3 szt.) qella6@wp.pl