Porcja na 40 ciasteczek:

• 375 g mąki
• 125 + 200 g cukru pudru
• 200 g masła
• 2 jajka
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• wielobarwne perełki cukrowe
• migdały i orzeszki pistacjowe
• rodzynki

Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić zagłębienie, dodać 125 g cukru pudru, pokrojone masło, 2 żółtka, sól i cynamon. Całość siekać długim nożem do powstania kruszonki. Wyrobić sprężyste ciasto i schłodzić pod przykryciem. Ciasto ponownie zagnieść, rozwałkować na grubość 3 mm na posypanej mąką stolnicy. Foremkami zanurzonymi w mące wykroić ciasteczka i ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec w gorącym piekarniku. Białko ubić z 200 g cukru pudru na gęstą pianę, posmarować nią ciasteczka i przybrać według własnej fantazji jeszcze przed zaschnięciem polewy.

źródło: Lucyna z Kosiny