Składniki:

• 20 dag mąki
• 20 dag miękkiego masła
• 20 dag dobrze odciśniętego białego sera
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Nadzienie:

• 2 szklanki gęstej konfitury (np. morelowej, truskawkowej, czereśniowej) lub dobrego dżemu

Sposób przygotowania:
Ser dwukrotnie zemleć, dodać mąkę i masło, zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkować je na placek grubości 3-4 mm i wykroić z niego kwadraty o boku 5 cm. Na środku każdego kawałka ciasta położyć łyżeczkę owoców z konfitury lub dżemu. Skleić przeciwległe boki kwadratów. Ułożyć ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec, aż się zrumienią. Ciepłe posypać cukrem pudrem.

źródło: Barbara T. z Cieszyna