Przygotowanie: ok. 20 minut. Chłodzenie: ok. 8 godzin
Składniki na ok. 35 sztuk:

• 450 g polewy
• z białej czekolady
• 60 g masła lub margaryny
• 40 g tłuszczu kokosowego
• 100 g śmietany
• 3 łyżki winiaku

Sposób przygotowania:
300 g polewy roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Masło i tłuszcz kokosowy rozpuścić w gorącej śmietanie, wymieszać z polewą i winiakiem na kremową masę. Blachę (20×25 cm) wyłożyć folią spożywczą. Na folię wyłożyć masę, rozsmarować i chłodzić ok, 8 godzin. 150 g polewy roztopić. Masę pokroić w kostkę o boku 1 cm i uformować kuleczki. Trufle zanurzyć w polewie, odstawić, by polewa zastygła.

źródło: Alina z Kosiny