Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!!

 Loading ...

Porcja dla 4 osób:

• 800 g filetów z dorsza
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• 4 cienkie plasterki bekonu
• 2 łyżki masła
• 1 pęczek pietruszki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:
Rybę pokroić na 4 jednakowe porcje. Mięso opłukać, osuszyć, usunąć ości i obficie skropić sokiem z cytryny. Bekon podsmażyć bez tłuszczu do chrupkości. 4 kawałki folii aluminiowej o wymiarach 40 x 40 cm wysmarować na środku tłuszczem i posypać siekaną natką pietruszki. Porcje dorsza ułożyć na kawałkach folii, posypać wiórkami maślanymi, posolić i przyprawić pieprzem. Na wierzchu ułożyć bekon. Porcje zawinąć, łącząc ze sobą krawędzie folii. Paczuszki włożyć do grilla lub mocno nagrzanego piekarnika. Upieczoną rybę ułożyć na podgrzanych talerzach, polać powstałym podczas pieczenia sosem i natychmiast podawać.

źródło: Ilona z Siedlec