Składniki:

• 1 porcja ciasta naleśnikowego
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 twarożek wiejski
• 3 łyżki gęstej śmietany
• sól
• pieprz
• szczypiorek
• kilka liści sałaty

Sposób przygotowania:
Rzodkiewki oczyścić, odciąć listki, umyć, drobno pokroić (do masy twarożkowej można dodać młode listki rzodkiewek). Wymieszać z twarożkiem i śmietaną. Dodać drobno posiekany szczypiorek, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z ciasta usmażyć 6 dużych, dość grubych naleśników. Posmarować je pastą twarożkową, zwinąć w rulon, pokroić. Ułożyć na liściach sałaty.

źródło: Nina z Kuźnic