Porcja dla 4 osób:

• 250 g lodów waniliowych
• 4 połówki brzoskwiń z puszki
• 200 g malin
• 80 g cukru
• 80 ml czerwonego wina
• kawałek skórki cytrynowej
• 1/4 litra kremówki
• 1 torebka cukru waniliowego

Sposób przygotowania:
Pucharki oraz mocno zamrożone lody wstawić do lodówki. Kiedy lody nieco zmiękną, podzielić je na porcje zwykłą lub specjalną łyżką do lodów wprost do pucharków. Brzoskwinie osaczyć. Maliny, cukier, wino i skórkę cytrynową gotować 3 minuty, przetrzeć przez sito, przykryć i wstawić do lodówki. Śmietankę wymieszać z cukrem waniliowym i dokładnie ubić. Bitą śmietaną napełnić rękaw cukierniczy z ozdobną końcówką. Do lodów lekko wcisnąć połówki brzoskwiń, zaokrągloną stroną do góry. Wokół każdej brzoskwini wycisnąć wianuszek z bitej śmietany. Na brzoskwinie łyżeczką wlać sos malinowy.

źródło: Lilka z Dynowa