Składniki:

• 500 g truskawek
• 150 g mąki pszennej
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 1/2 margaryny
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 1/4 szklanki mleka
• 4 jajka
• 2 szklanki kremówki
• kilka listków mięty
• tłuszcz do formy

Przygotowanie:
Margarynę rozpuścić, wystudzić.Żółtka utzreć z połową cukru i cukrem waniliowym. Wymieszać z mlekiem i obiema makami. Dodać margarynę i ubite na sztywno białka. Ciasto wylać do okrągłej do tarty wysmaroawanej tłuszczem formy. Piec około 30 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni piekarniku. Wystudzić. Truskawki umyć, osączyć, usunąć szypułki. Kilka odłożyć do dekoracji. Śmietanę ubić z resztą cukru. Posmarowac nią ciasto.Na śmietanie ułożyć truskawki. Ciasto udekorować listkami mięty.

nadesłała: Karolineczka