Niestety nie oddano zadnego glosu Badz pierwszy !!!

 Loading ...

Porcja dla 4 osób:

• 120 g cukru
• 80 ml soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki żelatyny
• 175 g jogurtu śmietankowego
• 1/8 litra kremówki

Na kisiel:

• 500 g wiśni
• szczypta cynamonu i imbiru
• niewielka ilość tartej wanilii
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• cukier do smaku

Sposób przygotowania:
W lekko podgrzanym soku z cytryny rozpuścić cukier. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć i dodać do soku z cytryny. Po rozpuszczeniu odstawić do wystygnięcia. Do przestudzonej żelatyny dodać jogurt. Kremówkę ubić na sztywną pianę, dodać do kremu i delikatnie wymieszać. Krem rozłożyć do miseczek lub do pucharków i odstawić do stężenia. 3/4 wydrylowanych wiśni zmiksować. Powstałe puree zagotować z 4 łyżkami wody, a po 5 minutach gotowania przetrzeć przez gęste sito i w rondelku wymieszać z przyprawami. Pozostałe wiśnie pokroić na ćwiartki, dodać do puree i gotować 3 minuty. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w małej ilości zimnej wody, dodać do wiśni i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Odstawić z ognia i doprawić do smaku.

źródło: Beata z Iłży