Składniki:

• 20 dkg płatków owsianych
• olejek migdałowy
• 20 dkg mkru
• 5-6 białek
• starta skórka i sok z 1 cytryny
• migdały w płatkach

Sposób przyrządzania:
Płatki owsiane lekko zrumienić (w piekarniku), zmiażdżyć wałkiem. Dodać białka, cukier, mąkę. Olejek, sok i skórkę z cytryny. Zagnieść ciasto. Uformować wałeczki grubości palca. Na spodzie ułożyć skośną kratkę. Upiec w średnio gorącym piekarniku na złoty kolor. Kratkę można wypełnić płatkami migdałowymi. Polukrować.

źródło: Janusz z Torunia