Porcja dla 4 osób:

• 4 kromki ciemnego chleba
• 30 g masła
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 250 g rostbefu lub pieczeni cielęcej
• 4 matę ogórki w zalewie słodko-kwaśnej
• 50 g cebuli
• oliwki
• 2 łyżki startego chrzanu
• liście sałaty

Sos:

• 50 g majonezu
• 50 g ketchupu
• sól i pieprz

Do dekoracji:

• zielona pietruszka i pomidory

Sposób przygotowania:
Chleb posmarować masłem i musztardą, położyć na nim gotowe mięso Słodko-kwaśne ogórki przekroić wzdłuż, by utworzyły wachlarzyk, cebulę pokroić na cieniutkie talarki. Ozdobić nimi kanapki. Można dodać oliwki lub chrzan. Zmieszać sos z majonezu i ketchupu, przyprawić solą i pieprzem. Podawać osobno w sosjerce. Chleb podawać na drewnianej deseczce wyłożonej kruchymi liśćmi sałaty lub kapusty pekińskiej.
Rada: Chleb wyjęty z zamrażalnika można szybko rozmrozić w tosterze. Mięso szybciej się rozmraża jeśli jest poprzekładane folią.

źródło: Maciek z Radawy