Składniki na 1 porcję:

• 1 kromka ciemnego chleba z otrębami
• 10 g masła lub margaryny
• 2 opłukane filety z matiesów
• 1/2 gruszki z puszki
• 1 łyżeczka kawioru
• 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku

Sposób przyrządzania:
Posmarowaną masłem kromkę chleba posypać szczypiorkiem, przekroić na pół. Matiesy osuszyć, zwinąć w roladki i ułożyć na chlebie. Ozdobić plasterkami gruszki i kawiorem.

źródło: Paweł z Ustki