Składniki na 5 słoików o pojemności po 450 g:

• 1,5 kg śliwek
• 1,5 kg cukru żelującego
• 1/4 laski cynamonu
• 2 łyżki rumu
• 3 goździki
• 1/4 laski wanilii

Sposób przygotowania:
Śliwki umyć, dobrze osuszyć, usunąć pestki i pokroić na ćwiartki. Odważyć 1 kg i włożyć do garnka. Do śliwek dodać cukier, rum i przyprawy, dokładnie wymieszać. Wszystkie składniki pozostawić pod przykryciem do następnego dnia, aby owoce puściły sok. Śliwki zagotować na silnym ogniu stale mieszając drewnianą łyżką i utrzymać w stanie wrzenia przez 4 minuty. Zestawić z ognia i wyjąć przyprawy. Słoiki sparzyć wrzącą wodą i wytrzeć do sucha czystą ściereczką. Następnie napełnić je gorącymi powidłami i szybko zakręcić wieczka. Można także odstawić otwarte słoiki z powidłami do wystygnięcia i gdy na powierzchni powideł utworzy się „skorupka”, przykryć słoiki celofanem uprzednio namoczonym w rumie. Celofan mocno zawiązać. Konfitury przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Otwarte słoiki przechowywać w lodówce.

źródło: Radek z Pucka