Składniki:

• 40 dag spaghetti
• 20 dag mielonego mięsa
• 5 dag wędzonego boczku
• mała cebula
• marchewka
• łyżka masła
• szklanica bulionu z kostki
• kieliszek czerwonego wytrawnego wina
• łyżka oliwy
• łyżka koncentratu pomidorowego
• ząbek czosnku
• majeranek
• listek laurowy
• sol
• pieprz

Sposób przyrządzania:
Marchewkę oczyścić, posiekać. Boczek pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Oliwę rozgrzać na patelni, wrzucić marchewkę, boczek i czosnek. Poddusić 5 minut. Cebulę obrać, posiekać. Masło rozgrzać w rondlu, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać mielone mięso, podsmażyć 5 minut. Dodać marchewkę z boczkiem i czosnkiem. Smażyć około 10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać bulion, wrzucić listek laurowy. Gotować około 40 minut na bardzo małym ogniu. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Makaron włożyć do dużej ilości wrzącej, osolonej wody. Ugotować al dente, odcedzić, polać przygotowanym sosem.

nadesłała: Moniczka