Składniki:

• 300 g spaghetti
• 30 oliwek
• 100 g sera brie albo camembert
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• oliwa z oliwek albo pestek winogron
• pieprz, sól, bazylia, chili, papryka słodka mielona

Sposób przyrządzania:
Cebulkę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie. Dodać wyciśnięty czosnek. Kiedy cebulka będzie miękka dodać pomidory. W międzyczasie wstawić osoloną wodę na makaron. Do sosu dodać oliwki pokrojone w plasterki. Posolić, dodać pieprz, chili i paprykę słodką. Po kilku minutach dodać bazylię i gotować jeszcze przez chwilę. Trzeba uważać, żeby nie dać za dużo soli, bazylii natomiast powinno być sporo. Makaron odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), nałożyć do miseczek, wymieszać z sosem i serem pokrojonym w kostkę. Podawać z lekkim, czerwonym winem.

źróło: wikikuchnia.org