Składniki dla 4 osób:

• 1 pokrojona w kostkę cebula
• 100 ml oliwy z oliwek
• 50 ml białego wina
• 250 ml śmietany 36%
• 70 g suszonych pomidorów
• 200 g sparzonych liści szpinaku
• przyprawa do spaghetti Prymat
• sól czosnkowa, pieprz czarny mielony Prymat
• 150 g sera gorgonzola (ew. rokfor)
• 300 g makaronu spaghetti
• 80 g sera parmezan
• 1 łyżka orzeszków piniowych do dekoracji

Sposób przygotowania:
Cebulę zeszklić na oliwie, zalać białym winem, a następnie dodać ser pleśniowy i gotować na małym ogniu, aż ser się rozpuści. Całość zalać śmietaną i gotować, doprawiając do smaku solą, pieprzem i przyprawą do spaghetti Prymat. Pod koniec dodać pokrojony szpinak i suszone pomidory. Makaron ugotować al dente we wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek. Sos połączyć z makaronem, posypać tartym parmezanem i udekorować orzeszkami piniowymi.

nadesłała: Ilonka