Porcja dla 4 osób:

• 1 bułka
• 200 g cebuli
• 1 łyżka masła
• 500 g mielonej wołowiny
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 4 łyżki oleju do pieczenia

Sposób przygotowania:
Bułkę namoczyć w wodzie, wycisnąć i włożyć do miski. Obrać cebule, jedną pokroić i zeszklić na maśle, dodać do bułki, zmieszać z mielonym mięsem, jajkiem, solą i pieprzem oraz uformować befsztyki. Resztę cebuli pokroić w cienkie talarki i podsmażyć na oleju na złoty kolor, wyjąć i trzymać w cieple. Siekane befsztyki smażyć na rozgrzanym oleju od 4 do 5 minut z każdej strony. W ciągu ostatnich 2 minut obniżyć temperaturę.

nadesłał: uribe