oddane glosy: 1 ocena: 2 / 5

 Loading ...

Składniki:

• 60 dag wieprzowiny bez kości
• 3 cebule
• 1 marchewka
• 40 dag kiszonej kapusty
• łyżka mąki pszennej
• 5 dag suszonych śliwek bez pestek
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 pęczka natki
• 8 łyżek oleju
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
Wieprzowinę opłukać, a potem pokroić w paski. Cebule obrać, posiekać. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić mięso i zrumienić. Następnie dodać cebulę, zeszklić, oprószyć mąką. Dolać bulion, przykryć, dusić ok. 30 min na małym ogniu. Marchewkę oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kapustę odcisnąć, posiekać. Warzywa i śliwki włożyć do garnka, zalać szklanką wody, dusić 30 minut. Podduszone warzywa połączyć z mięsem. Dodać paprykę, sól i pieprz do smaku. Całość dusić jeszcze 20 minut na małym ogniu. Gotowy gulasz posypać posiekaną natką. Podawać z makaronem typu wstążki.

nadesłała: Jagoda