Składniki na 2 porcje:

• 200 g piersi z indyka (lub piersi z kurczaka)
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• 1,5 łyżki posiekanego czosnku
• 25 g mrożonej włoszczyzny
• sól
• zmielony biały pieprz
• słodka papryka
• pół strąka czerwonej papryki
• pół strąka zielonej papryki
• 60 ml soku ananasowego
• 70 g ananasa (z puszki)
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka natki pietruszki
• szczypta cukru

Sposób przygotowania:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę równej wielkości. Olej rozgrzać, smażyć na nim kostki mięsa kilka minut na średnim ogniu. Mieszać cały czas. Mięso zdjąć z patelni, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Na ten sam tłuszcz przełożyć czosnek i włoszczyznę. Smażyć 5 minut na małym ogniu, przyprawić. Dodać sok z ananasa i pokrojoną w kostkę paprykę. Całość przykryć, dusić 5-10 minut na średnim ogniu. Dodać mięso i kawałki ananasa. Dusić kolejne 5 minut. Jogurt wymieszać z natką pietruszki, dodać do gulaszu. Przyprawić do smaku solą, cukrem i papryką. Wymieszać i już nie gotować. Podawać gorące.

źródło: laurablack.blog4u.pl