Składniki:

• 4 połówki piersi kurczaka
• 4 cienkie plasterki szynki lub bekonu
• 4 plasterki żółtego sera
• Jajo
• łyżka mąki
• roztarty ząbek czosnku
• ćwierć szklanki wytrawnego białego wina
• 8 średnich pieczarek, pokrojonych w plasterki
• szklanka grubo startego żółtego sera
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Sposób przygotowania:
Każdą połówkę piersi kurczaka włożyć do plastikowej torebki i zbić tłuczkiem na cienki płat. Na każdy płat położyć po plasterku szynki i sera, złożyć na pół, można spiąć wykałaczką. Zanurzyć w rozkłóconym jaju, ułożyć w odstępach na brzegu płytkiego, okrągłego naczynia żaroodpornego, przykryć papierem śniadaniowym lub pergaminem i mikrofalować 5 min przy maksymalnej mocy (100%). Wyjąć z kuchenki, polać sosem, przewrócić, przykryć i mikrofalować 4 min przy maksymalnej mocy (100%) lub aż mięso będzie prawie miękkie, przełożyć na półmisek, przykryć folią aluminiową, odstawić. Sos w naczyniu, w którym przyrządzane było mięso, połączyć z mąką i czosnkiem, mikrofalować minutę przy maksymalnej mocy (100%), raz mieszając. Do sosu wlać wino, potem dodać pieczarki, cały czas mieszając. Mikrofalować 2-3 min przy maksymalnej mocy (100%) lub aż pieczarki będą prawie miękkie i sos lekko się zagęści, zamieszać dwukrotnie. Ser i natkę wsypać do sosu, zamieszać i mikrofalować 2-3 min przy średniej mocy (50%) lub do stopienia sera, raz mieszając. Kurczaka polać sosem i podgrzewać 1,5-2 min przy średniej mocy (50%). Przybrać listkami sałaty i podawać.