Składniki na 4 osoby:

• 1 kurczak (ok.1 kg)
• 1 kostka rosołowa
• 4 jajka
• 3 małe cebulki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki drobno posiekanego koperku
• 1 marchewka
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka oleju
• 1/8 litra śmietany
• 2 łyżki mąki sól

Sposób przyrządzania:
Kurczaka umyć. wysuszyć ściereczką. podzielić na 4 części i posolić. Na patelni rozgrzać olej, włożyć kurczaka i dusić około 1 godzinę na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem, dodać drobno pokrojoną w krążki cebulę i pokrojoną w talarki marchewkę. W razie potrzeby dodać 2 - 3 łyżki wody. Przygotować sos: Ugotować rosół z pół litra wody i kostki rosołowej, wsypać potem koperek, dodać pół łyżki masła, zmieszać powoli z mąką dobrze wymieszaną z kilkoma łyżkami wody. Gotować do zgęstnienia, na końcu dodać śmietanę, mieszając cały czas. Podając potrawę wylać sos na półmisek, na tym ułożyć pokrojonego kurczaka. Podawać z ziemniakami lub ryżem.

źródło: Kamila z Radymna