Porcja dla 4 osób:

• 500 g białej kapusty
• 1 łyżeczka kminku, sól
• 2 cebule
• 200 g chudej mielonej wieprzowiny
• 200 g mięsa mielonego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/8 litra śmietany
• 4 łyżki płatków owsianych
• czarny pieprz
• 1 łyżka masła
• 100 g słoniny

Sposób przygotowania:
Oczyszczona kapustę gotować 10 minut we wrzącej wodzie z dodatkiem kminku i soli. Przełożyć na sito, odstawić do osaczenia. Obraną cebulę pokroić w kostkę. Dodać obydwa rodzaje mielonego mięsa, paprykę, śmietanę oraz płatki owsiane. Dokładnie wymieszać i doprawić pieprzem. Wysmarowaną tłuszczem formę do zapiekanek wyłożyć liśćmi kapusty. Taką samą ilość liści odłożyć na pokrycie wierzchu pieczeni. Resztę kapusty posiekać i dodać do masy mięsnej. Mięsną masę rozłożyć na liściach kapusty, wyrównać powierzchnię i przykryć pozostałymi liśćmi kapusty oraz plasterkami słoniny. Piec w gorącym piekarniku.

nadesłała: Anika