Porcja dla 4 osób:

• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 250 g mielonego mięsa
• 1/8 litra bulionu mięsnego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 papryka
• 100 g pieczarek
• 150 g zielonego groszku
• 1 łyżeczka soli ziołowej
• niewielka ilość pieprzu
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Obraną cebulę oraz czosnek pokroić w kostkę. Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju. W trakcie smażenia rozdzielać je dwoma widelcami na mniejsze części. Wraz z mięsem podsmażyć cebulę. Dodać czosnek, słodką paprykę, wszystko zalać bulionem i 20 minut dusić pod przykryciem. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona, miąższ opłukać i pokroić w kostkę. Oczyszczone grzyby pokroić w plasterki. Groszek przepłukać zimną wodą, tak aby szybciej się rozmroził. Paprykę wraz z grzybami dodać do mięsa, wymieszać, doprawić do smaku. Potrawę posypać zielonym groszkiem i dogotować pod przykryciem. Posypać natką pietruszki i podać na stół.

nadesłał: Karol